בלוג

מלח – מה עושים עם ההתמכרות הזו?
מרקים, תבשילים חמים, חטיפים, רטבים – אנחנו מתמכרים לטעמים העזים והחזקים, ונחשפים כבר מגיל צעיר למזונות מלוחים המזיקים לבריאותנו. איך מגלים היכן מסתתר המלח ומה

ארוחת ערב לילדים – מאפה ברוקולי
הכנה משותפת החורף כבר כאן ואנו מבלים עם הילדים בבית. עם חברים או בלי חברים. בסוף היום גם נצטרך לדאוג לארוחת ערב טעימה ולא פחות

קמח מלא, קמח משוחזר, קמח לבן – מה באמת מכילים המוצרים? יצאתי לבדוק
במפגשים עם חברים וגם עם קהל מקצועי אני נתקלת בהמון שאלות וקביעות לגבי קמח מלא. "האם הקמח המלא הוא אכן מלא?" "מהו קמח משוחזר?" "האם

100% קמח מלא – איך נדע שלא עבדו עלינו? ואיזה לחם נבחר לכריך שלנו?
אני מניחה שאתם מעודכנים, בקיאים ויודעים שצריכה של לחמים ושאר מוצרי מאפה מקמחים מלאים עדיפה על פני מוצרים מקמח לבן. המלצה זו נתמכת גם בהמלצות

מים מרזים – יש דבר כזה?
יש לי כל כך הרבה נושאים שאני רוצה לחלוק איתכם, לחשוף, ללמד, אבל החום הכבד והצמא מוביל אותי לכתוב אך ורק על מים. מים קרים,

פעילויות לילדים – מילקשייק בננה פגזים
בישול זה משחק ילדים החופש הגדול בעיצומו, הקייטנות חלקן כבר הסתיימו, ויש לנו המון זמן פנוי עם הילדים. אבל כל כך חם… אם אנחנו לא

מזון וקיימות – רשמים מתערוכת המזון במילאנו EXPO 2015 (חלק א')
אוכל – Food – הוא הרבה יותר מהמזון שאנו אוכלים. התזונה שלנו היא בראש ובראשונה הדלק של הגוף, אבל אוכל הוא גם קולינריה, חגיגה של

מִשחקים בריאים – איך מגדלים ילדים שאוהבים ירקות ופירות?
כהורים יש לנו תפקיד מפתח בהקניית הרגלים בריאים. תזונה הולמת בילדוּת, לרבות צריכה של ירקות ופירות, מאפשרת גדילה והתפתחות תקינה ומסייעת לשמור על בריאות הילדים

המשחק ככלי טיפולי לעידוד תזונה נבונה בקרב ילדים
מה ילדים אוהבים? מחקרים מלמדים כשילדים בוחרים ומרכיבים ארוחתם באופן עצמאי, המזונות שהם בוחרים הנם עשירים בקלוריות, בשומן רווי, בסוכרים ומלח. רבע מהקלוריות של המזונות

קינוחים בריאים – כדורי תמרים
הגרסה הבריאה לכדורי שוקולד החופש כבר כאן, גם לאחר הקיטנות יש לנו הרבה זמן פנוי לבלות עם הילדים. בישול ואפיה זו פעילות נחמדה וגם טעימה.
