"אין רעיון טוב שאי-אפשר לשפר עוד יותר" - מייקל אייזנר (מנכ"ל וולט דיסני)

פיתוח מוצרים בענף המזון הוא תהליך מורכב שדורש ידע טכנולוגי ותזונתי, היכרות עם הרגולציה והבנה מעמיקה של צורכי השוק המשתנים. אני מאמינה שכל מוצר חדש שיוצא כיום לשוק חייב לתת מענה לצורך התזונתי, לצורך הסביבתי ולמטרות הצמיחה וההתחדשות של הארגון.

עבודת הפיתוח משתנה בהתאם לצורכי השוק והמטרות השיווקיות, וכוללת בין היתר:

1. אפיון תזונתי- שיווקי. ליווי תהליך פיתוח המוצרים משלב החשיבה האסטרטגית ועד השיווק.
2. ייזום וליווי פרויקטים של הרשות לחדשנות בתעשייה מסורתית וחברות סטארט-אפים.
3. סקירת הפרופיל התזונתי של פורטפוליו המוצרים הקיימים ויצירת בידול וערך מוסף.
4. עבודה שוטפת עם צוות השיווק ליצירת ערכים ומסרים שיווקיים מתוך החדשנות המוצרית.
5. המלצות לפיתוח מוצרים חדשים בהתאם למטרות הארגון ולצורכי השוק.
6. ניהול פרויקטים והובלה של תהליכים בתוך הארגון תוך יצירת סינרגיה בין כל הממשקים.